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domingo, 9 de dezembro de 2012

Receita de German Rouladen




Ingredientes

800 gramas de Fraldinha
Mostarda em grão moída a gosto
250 gramas de bacon em fatias
2 cebolas grandes, em fatias
200 gramas de pickles fatiados
2 colheres manteiga
600 ml de água
1 caldo de carne

Modo de Preparo

Cortar o bife em filetes finos. Espelhe generosamente em um dos lados dos filetes mostarda a gosto. Acrescente o bacon, cebola e pickles em fatias. Enrole os bifes e prenda com palitos. Aqueça uma panela com as duas colheres de manteiga, espere derreter. Acrescente as carnes enroladas, espere até dourar. Adicione a água e o caldo de carne. Cozinhe por uma hora.

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