Caçarola de frutas

Ingredientes:

Cookie: · 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de manteiga gelada picada
· 1 ovo
· 80 g de castanha-do-pará picada grosseiramente

Calda de frutas:
· 1 xícara (chá) de açúcar
· Suco de 1 limão
· 800 g de frutas vermelhas
· 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Cookie: 
Misture a farinha e o açúcar. Junte a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo, a castanha e forme a massa. Molde os cookies e asse por dez minutos em forno médio.

Calda: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até incorporar ligeiramente. Distribua as frutas com a calda em refratários individuais e sobre cada um coloque um cookie. Asse até dourar. Sirva quente.